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让夹生饭变熟

2008年2月29日 16:48
  让夹生饭变熟:可用筷子在饭中心插几个洞,酒上以等量水稀释的酒,再以火煮五分钟。

  消除米饭糊味:煮米饭时,趁热将半截鲜葱插入饭里,盖上锅盖,不一会儿饭的糊焦味就会消失。

来源:北京晚报  作者:晓凤    选稿:张敏
 
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